Can what you eat change your mind

O que você come pode mudar sua mente.
Se eu evito alimentos processados, chocolate e batatas fritas e, finalmente, menos pão, minha clareza mental é muito melhorada e fico muito menos estressado. O tempo até parece passar mais devagar. Certos alimentos (especialmente a categoria mais ampla conhecida como junk food) são combustível para o estresse.
De bebidas de grife a sobras duvidosas, nosso cérebro responde à comida de maneiras surpreendentes
Bebidas robióticas, superalimentos que estimulam o cérebro, barras de lanche saudáveis ​​para o intestino, todos os dias somos bombardeados com informações sobre o que comer e o que não comer. Alguns alimentos mudam abruptamente entre essas categorias, dependendo de quem você pergunta: se uma barra de lanche saudável para o intestino for ultraprocessada, isso anula seus benefícios.. Você seria perdoado por pensar que cada escolha alimentar que você faz tem consequências imediatas e diretas para sua saúde. E, cada vez mais, para seu cérebro. O brócolis deixa você mais brilhante.. Um picles pode realmente agir como um estimulante..Há alguma verdade científica nessa mágica. A essa altura, você já deve ter ouvido que pessoas com saúde mental mais precária, como aquelas que sofrem de depressão ou ansiedade, têm um equilíbrio diferente de bactérias no intestino, uma redução na riqueza e diversidade de seus microbiomas. Isso se encaixa perfeitamente com experimentos elegantes (embora um pouco grosseiros) em laboratório nos quais o transplante de fezes de pessoas com depressão para ratos induz comportamentos "semelhantes à depressão". Como isso é possível.. É porque seu intestino envia sinais para seu cérebro por meio do nervo vago , seu sistema imunológico e outros meios, passando informações sobre como as coisas estão acontecendo lá embaixo. E então, a teoria diz que um microbioma menos diverso pode ser a causa de um cérebro deprimido ou ansioso. Talvez uma barra de lanche saudável para o intestino realmente ajudasse.
Talvez. Mas o mundo bacteriano em que vivemos não é tão organizado. Seu microbioma, diferentemente dos microbiomas de ratos que vivem em um laboratório livre de germes, é bagunçado. Ele é afetado por muitos fatores além do lanche que você acabou de comer, incluindo seus genes ou seu histórico de tomar certos medicamentos e até mesmo suas interações sociais todos os dias, ao longo de sua vida. Destrinchar causa e efeito é complicado. Uma pessoa com saúde mental precária pode ter um microbioma menos diverso simplesmente porque também é mais provável que tenha comido uma dieta menos diversa , interagido menos com outras pessoas ou tomado antidepressivos . Os probióticos podem ajudar na diversidade do seu microbioma intestinal, mas não está claro se isso é suficiente para influenciar a saúde mental da maioria das pessoas. E, em qualquer caso, o cérebro está longe de ser meramente um receptor passivo. Sinais do intestino são filtrados e alterados pelo próprio cérebro, amortecidos ou aprimorados por processos neurais. A influência que seu intestino exerce sobre processos superiores está sujeita ao estado do seu cérebro, suas prioridades e suas previsões. No final das contas, é o cérebro que importa. E o que mais importa para o cérebro é a sobrevivência. Sinais do corpo são incorporados na representação mais ampla do mundo do seu cérebro – o mundo ao seu redor e o mundo dentro de você, para que ele possa monitorar e ajustar seu comportamento para ajudá-lo a sobreviver. No caso da comida, dois tipos de informação são absolutamente vitais para a sobrevivência: algo que você come contém energia que seu corpo pode usar? E contém algo que pode deixá-lo doente.
Quando você toma um gole de uma bebida açucarada, seu cérebro processa as informações sensoriais – o sabor, bolhas na língua e assim por diante. Mas não para por aí. Depois que você engole, seu sistema digestivo diz às estruturas profundas de recompensa do cérebro via nervo vago novamente que o que você comeu tem calorias. Você também registra que é hidratante. Esses sinais reforçam seu comportamento: eles dizem ao seu cérebro para perseguir aquela bebida específica novamente no futuro. Esta é uma forma antiga de aprendizado baseado em recompensas. Ela nos mantém vivos. Ela nos ajuda a encontrar alimentos que nos saciam e bebidas que saciam nossa sede. Ela também acontece inconscientemente: quando você está nas lojas pensando sobre qual comida pode ser melhor para seu cérebro, seu cérebro também está sutilmente, secretamente, influenciando sua decisão com base em sua experiência com recompensas no passado.
Quando você está nas lojas, seu cérebro influencia sutilmente suas decisões com base em sua experiência com recompensas no passado
A experiência de vida com comida e bebida difere da minha, então a informação construída sobre recompensa é um tanto idiossincrática. Não só isso, mas cérebros diferentes podem ser mais ou menos sensíveis a sinais relacionados à comida do corpo. Isso significa que as pessoas ajustam sua ingestão de energia (por meio da alimentação) ou gasto (exercício) em diferentes graus. A maioria dos genes comumente associados à obesidade atua no cérebro, e parte do efeito redutor de apetite de medicamentos como Ozempic pode ser devido à sinalização alterada de dopamina. Tanto para as coisas que você gosta, e as coisas que você odeia... Assim como com as recompensas, nós diferimos em nossa sensibilidade a sinais punitivos e aversivos do corpo, como náusea. E assim como nosso cérebro aprende com sinais internos o que ele precisa para nos manter vivos, coisas que contêm calorias, gordura, hidratação, ele também aprende o que evitar para se manter seguro de doenças.
É por isso que, uma vez que algo o deixou doente, seu cérebro aprende forte e rapidamente a se afastar disso. Um delicioso brunch de salmão defumado e ovos mexidos, se desenvolvem um intoxicação alimentar. Náuseas e vômitos podem ser um tipo de punição interna, uma mensagem clara do intestino para o cérebro de que ingerimos algo ruim..Parece provável que, uma vez que tenhamos uma experiência desagradável com algo, seja muito mais difícil “desaprender” do que outros tipos de experiências que normalmente perdem sua potência com o tempo. Em outras palavras, o nojo pode ser mais pegajoso do que outras emoções. A ideia de comer ovos mexidos e salmão defumado juntos, embora seja relativamente improvável que eu fique doente por causa deles novamente..O nojo pode ser uma bênção quando ajuda você a evitar algo potencialmente venenoso. Mas também pode ser um fardo, sustentando fobias, evitação de alimentos e alguns tipos de estresse pós-traumático. Às vezes, seu cérebro precisa de sinais aversivos do intestino para garantir que você permaneça saudável, mas às vezes, sua influência pode diminuir. Neurocientistas em Aarhus, Dinamarca, descobriram que o acoplamento estômago-cérebro foi aprimorado em pessoas com sintomas elevados de estresse, ansiedade e depressão..Então o que você come pode mudar sua mente... Em certo sentido, sim. A propriedade mais extraordinária do eixo intestino-cérebro é que ele é plástico. Da mesma forma que seu cérebro constantemente absorve novas informações sobre o mundo ao seu redor, fortalecendo ou mudando conexões via neuroplasticidade, ele também se ajusta a sinais de dentro de você. Sobras duvidosas, ou uma bebida especialmente formulada que cutuca seu microbioma de uma forma ou de outra, podem de fato ter um efeito mensurável ou perceptível. No entanto, exatamente como a comida influencia seu humor e bem-estar depende criticamente do seu cérebro em particular: sua experiência passada de recompensa e punição, suas características são  muito influenciadas geneticamente e ambientalmente. Não há uma resposta única para todos, então tome cuidado com quaisquer alegações fortes. O que sabemos com certeza é que, não importa o que esteja no menu, seu cérebro realmente está

ouvindo seu intestino.
Nossa cultura e sociedade mundial estão mais loucas do que nunca, então uma dieta adequada e um estilo de vida saudável por si só ajudam e não são suficientes, isso ajuda a maioria a lidar melhor com a insanidade. A outra peça desse quebra-cabeça é algum tipo de prática espiritual, para muitos isso significa religião formal, mas espiritual é espiritual de qualquer maneira.
Sabemos que nossa cultura dominante frequentemente sofre de uma falta de estilo de vida saudável e espiritualidade. A maioria do entretenimento dominante é meramente fast food para o cérebro…