porque eles não querem suas ilusões destruídas.
F. Nietzsche
🌎Nada no mundo é ilimitado, inclusive a água.
Então vou falar sobre água e o fato de que ela está ficando escassa no mundo. *O mundo está ficando sem água. Num planeta que fica cada vez mais quente e seco, os governos ignoram deliberadamente uma crise iminente de água.
Aqui está uma falha nos planos de todos os governos.
Aqui está uma falha nos planos de todos os governos.
Não é pequeno: é um buraco do tamanho da Terra nos nossos cálculos. Para acompanhar a procura global de alimentos, a produção agrícola precisa de crescer pelo menos 50% até 2050. Em princípio, se nada mais mudar, isso é viável, graças principalmente a melhorias no melhoramento de culturas e nas técnicas agrícolas. Mas tudo o resto vai mudar. Mesmo se deixarmos de lado todas as outras questões impactos do calor, degradação do solo, doenças epidémicas das plantas aceleradas pela perda de diversidade genética, há uma que, sem a ajuda de qualquer outra causa, poderia impedir a alimentação da população mundial. *Água.
Um artigo publicado em 2017 no The Guardian, estimou que, para adequar a produção agrícola à procura esperada, a utilização de água para irrigação teria de aumentar 146% até meados deste século. Um pequeno problema. A água no mundo já está no limite.
Em geral, as partes secas do mundo estão a tornar-se mais secas, em parte devido à redução das precipitações, em parte devido ao declínio do fluxo do rio à medida que o gelo e a neve das montanhas recuam, e em parte através do aumento das temperaturas, causando aumento da evaporação e aumento da transpiração das plantas. Muitas das principais regiões produtoras do mundo estão agora ameaçadas por “ secas repentinas ”, nas quais o clima quente e seco suga a umidade do solo a uma velocidade assustadora. Alguns locais, como o sudoeste dos EUA, agora no seu 24º ano de seca, podem ter mudado permanentemente para um estado mais seco. Os rios não conseguem chegar ao mar, os lagos e aquíferos estão a diminuir, as espécies que vivem em água doce estão a extinguir-se a uma taxa aproximadamente cinco vezes superior à das espécies que vivem em terra e as grandes cidades estão ameaçadas por um stress hídrico extremo .
A agricultura já é responsável por 90% da utilização mundial de água doce. Bombeamos tanto do solo que mudamos a rotação da Terra . A água necessária para satisfazer a crescente procura de alimentos simplesmente não existe..Aquele texto do jornal de 2017 deveria ter deixado todo mundo confuso. Mas, como sempre, foi ignorado pelos decisores políticos e pelos meios de comunicação social. Só quando o problema chega à Europa é que reconhecemos que há uma crise. Mas embora haja um pânico compreensível em relação à seca na Catalunha e na Andaluzia , há um fracasso quase total entre os interesses poderosos em reconhecer que este é apenas um exemplo de um problema global, um problema que deveria figurar no topo da agenda política mundial.
Embora as medidas relativas à seca tenham desencadeado protestos em Espanha, este está longe de ser o ponto de conflito mais perigoso. A bacia hidrográfica do rio Indo é partilhada por três potências nucleares, Índia, Paquistão e China, e por várias regiões altamente instáveis e divididas, já afetadas pela fome e pela pobreza extrema. Hoje, 95% da vazão do rio na estação seca é extraída, principalmente para irrigação. Mas a procura de água tanto no Paquistão como na Índia está a crescer rapidamente. A oferta, temporariamente impulsionada pelo derretimento dos glaciares dos Himalaias e do Hindu Kush irá, em pouco tempo, atingir o seu pico e depois entrar em declínio.
Por mais excessiva que seja a irrigação das plantações de amêndoas, mais do que o dobro da água de irrigação é usada na Califórnia para cultivar plantas forrageiras para alimentar o gado.
Mesmo no cenário climático mais optimista, espera-se que o escoamento dos glaciares asiáticos atinja o seu pico antes de meados do século e que a massa glaciar diminua cerca de 46% até 2100 . Alguns analistas consideram a competição pela água entre a Índia e o Paquistão uma das principais causas dos repetidos conflitos na Caxemira. Mas, a menos que seja celebrado um novo tratado sobre as águas do Indo , tendo em conta a queda dos abastecimentos, estes combates poderão ser um mero prelúdio para algo muito pior.
Existe uma crença generalizada de que estes problemas podem ser resolvidos simplesmente melhorando a eficiência da irrigação: enormes quantidades de água são desperdiçadas na agricultura. Então deixe-me apresentar-lhe o paradoxo da eficiência da irrigação . À medida que melhores técnicas garantem que é necessária menos água para produzir um determinado volume de culturas, a irrigação torna-se mais barata. Como resultado, atrai mais investimento, incentiva os agricultores a cultivar plantas mais sedentas e mais rentáveis e expande-se por uma área mais vasta. Foi o que aconteceu, por exemplo, na bacia do rio Guadiana, em Espanha, onde um investimento de 600 milhões de euros para reduzir a utilização de água, melhorando a eficiência da irrigação, aumentou- a .
É possível superar o paradoxo através da regulamentação: leis que limitem o consumo total e individual de água. Mas os governos preferem confiar apenas na tecnologia. Sem medidas políticas e económicas, não funciona.
Nem é provável que outras soluções tecnológicas resolvam o problema. Os governos estão a planejar esquemas de engenharia massivos para canalizar água de um local para outro. Mas o colapso climático e a procura crescente garantem que muitas das regiões doadoras também poderão secar . A água das usinas de dessalinização normalmente custa cinco ou 10 vezes mais que a água do solo ou do céu, enquanto o processo requer muita energia e gera grandes volumes de salmoura tóxica .
*Acima de tudo, precisamos mudar nossa dieta. Aqueles de nós que têm opções alimentares, por outras palavras, a metade mais rica da população mundial, devem procurar minimizar a pegada hídrica dos nossos alimentos. Como desculpas por insistir neste assunto , esta é mais uma razão para mudar para uma dieta isenta de animais, o que reduz tanto a procura total das culturas como, na maioria dos casos, o uso de água. A procura de água por parte de certos produtos vegetais, especialmente amêndoas e pistácios na Califórnia, tornou-se um tema importante nas guerras culturais, à medida que influenciadores de direita atacam as dietas baseadas em vegetais. Mas, por mais excessiva que seja a forma de regar destas culturas, mais do dobro da água de irrigação é usada na Califórnia para cultivar plantas forrageiras para alimentar o gado , especialmente vacas leiteiras . O leite lácteo tem uma necessidade de água muito maior , mesmo do que a pior alternativa, leite de amêndoa, e é astronomicamente maior do que as melhores alternativas, como o leite de aveia ou de soja.
Isto não significa dar passe livre a todos os produtos vegetais: a horticultura pode exigir enormemente o abastecimento de água . Mesmo dentro de uma dieta baseada em vegetais, deveríamos mudar de alguns grãos, vegetais e frutas para outros. Os governos e reguladores
deveriam ajudar-nos através de uma combinação de regras mais rigorosas e rotulagem informativa.
Em vez disso, eles fazem o oposto. No mês passado, a pedido do comissário agrícola da UE, Janusz Wojciechowski, a Comissão Europeia eliminou do seu novo plano climático o apelo para incentivar fontes de proteína “diversificadas” sem animais. A captura regulamentar nunca é mais forte do que no setor alimentar e agrícola.
Detesto acrescentar-lhe ainda mais coisas, mas alguns de nós temos de tentar contrariar o preconceito interminável contra a relevância na política e na maior parte dos meios de comunicação social. Esta é mais uma daquelas questões massivamente negligenciadas, qualquer uma das quais poderia ser fatal para a paz e a prosperidade num planeta habitável. De alguma forma, precisamos recuperar nosso foco...da sustentabilidade.
Um artigo publicado em 2017 no The Guardian, estimou que, para adequar a produção agrícola à procura esperada, a utilização de água para irrigação teria de aumentar 146% até meados deste século. Um pequeno problema. A água no mundo já está no limite.
Em geral, as partes secas do mundo estão a tornar-se mais secas, em parte devido à redução das precipitações, em parte devido ao declínio do fluxo do rio à medida que o gelo e a neve das montanhas recuam, e em parte através do aumento das temperaturas, causando aumento da evaporação e aumento da transpiração das plantas. Muitas das principais regiões produtoras do mundo estão agora ameaçadas por “ secas repentinas ”, nas quais o clima quente e seco suga a umidade do solo a uma velocidade assustadora. Alguns locais, como o sudoeste dos EUA, agora no seu 24º ano de seca, podem ter mudado permanentemente para um estado mais seco. Os rios não conseguem chegar ao mar, os lagos e aquíferos estão a diminuir, as espécies que vivem em água doce estão a extinguir-se a uma taxa aproximadamente cinco vezes superior à das espécies que vivem em terra e as grandes cidades estão ameaçadas por um stress hídrico extremo .
A agricultura já é responsável por 90% da utilização mundial de água doce. Bombeamos tanto do solo que mudamos a rotação da Terra . A água necessária para satisfazer a crescente procura de alimentos simplesmente não existe..Aquele texto do jornal de 2017 deveria ter deixado todo mundo confuso. Mas, como sempre, foi ignorado pelos decisores políticos e pelos meios de comunicação social. Só quando o problema chega à Europa é que reconhecemos que há uma crise. Mas embora haja um pânico compreensível em relação à seca na Catalunha e na Andaluzia , há um fracasso quase total entre os interesses poderosos em reconhecer que este é apenas um exemplo de um problema global, um problema que deveria figurar no topo da agenda política mundial.
Embora as medidas relativas à seca tenham desencadeado protestos em Espanha, este está longe de ser o ponto de conflito mais perigoso. A bacia hidrográfica do rio Indo é partilhada por três potências nucleares, Índia, Paquistão e China, e por várias regiões altamente instáveis e divididas, já afetadas pela fome e pela pobreza extrema. Hoje, 95% da vazão do rio na estação seca é extraída, principalmente para irrigação. Mas a procura de água tanto no Paquistão como na Índia está a crescer rapidamente. A oferta, temporariamente impulsionada pelo derretimento dos glaciares dos Himalaias e do Hindu Kush irá, em pouco tempo, atingir o seu pico e depois entrar em declínio.
Por mais excessiva que seja a irrigação das plantações de amêndoas, mais do que o dobro da água de irrigação é usada na Califórnia para cultivar plantas forrageiras para alimentar o gado.
Mesmo no cenário climático mais optimista, espera-se que o escoamento dos glaciares asiáticos atinja o seu pico antes de meados do século e que a massa glaciar diminua cerca de 46% até 2100 . Alguns analistas consideram a competição pela água entre a Índia e o Paquistão uma das principais causas dos repetidos conflitos na Caxemira. Mas, a menos que seja celebrado um novo tratado sobre as águas do Indo , tendo em conta a queda dos abastecimentos, estes combates poderão ser um mero prelúdio para algo muito pior.
Existe uma crença generalizada de que estes problemas podem ser resolvidos simplesmente melhorando a eficiência da irrigação: enormes quantidades de água são desperdiçadas na agricultura. Então deixe-me apresentar-lhe o paradoxo da eficiência da irrigação . À medida que melhores técnicas garantem que é necessária menos água para produzir um determinado volume de culturas, a irrigação torna-se mais barata. Como resultado, atrai mais investimento, incentiva os agricultores a cultivar plantas mais sedentas e mais rentáveis e expande-se por uma área mais vasta. Foi o que aconteceu, por exemplo, na bacia do rio Guadiana, em Espanha, onde um investimento de 600 milhões de euros para reduzir a utilização de água, melhorando a eficiência da irrigação, aumentou- a .
É possível superar o paradoxo através da regulamentação: leis que limitem o consumo total e individual de água. Mas os governos preferem confiar apenas na tecnologia. Sem medidas políticas e económicas, não funciona.
Nem é provável que outras soluções tecnológicas resolvam o problema. Os governos estão a planejar esquemas de engenharia massivos para canalizar água de um local para outro. Mas o colapso climático e a procura crescente garantem que muitas das regiões doadoras também poderão secar . A água das usinas de dessalinização normalmente custa cinco ou 10 vezes mais que a água do solo ou do céu, enquanto o processo requer muita energia e gera grandes volumes de salmoura tóxica .
*Acima de tudo, precisamos mudar nossa dieta. Aqueles de nós que têm opções alimentares, por outras palavras, a metade mais rica da população mundial, devem procurar minimizar a pegada hídrica dos nossos alimentos. Como desculpas por insistir neste assunto , esta é mais uma razão para mudar para uma dieta isenta de animais, o que reduz tanto a procura total das culturas como, na maioria dos casos, o uso de água. A procura de água por parte de certos produtos vegetais, especialmente amêndoas e pistácios na Califórnia, tornou-se um tema importante nas guerras culturais, à medida que influenciadores de direita atacam as dietas baseadas em vegetais. Mas, por mais excessiva que seja a forma de regar destas culturas, mais do dobro da água de irrigação é usada na Califórnia para cultivar plantas forrageiras para alimentar o gado , especialmente vacas leiteiras . O leite lácteo tem uma necessidade de água muito maior , mesmo do que a pior alternativa, leite de amêndoa, e é astronomicamente maior do que as melhores alternativas, como o leite de aveia ou de soja.
Isto não significa dar passe livre a todos os produtos vegetais: a horticultura pode exigir enormemente o abastecimento de água . Mesmo dentro de uma dieta baseada em vegetais, deveríamos mudar de alguns grãos, vegetais e frutas para outros. Os governos e reguladores
deveriam ajudar-nos através de uma combinação de regras mais rigorosas e rotulagem informativa.
Em vez disso, eles fazem o oposto. No mês passado, a pedido do comissário agrícola da UE, Janusz Wojciechowski, a Comissão Europeia eliminou do seu novo plano climático o apelo para incentivar fontes de proteína “diversificadas” sem animais. A captura regulamentar nunca é mais forte do que no setor alimentar e agrícola.
Detesto acrescentar-lhe ainda mais coisas, mas alguns de nós temos de tentar contrariar o preconceito interminável contra a relevância na política e na maior parte dos meios de comunicação social. Esta é mais uma daquelas questões massivamente negligenciadas, qualquer uma das quais poderia ser fatal para a paz e a prosperidade num planeta habitável. De alguma forma, precisamos recuperar nosso foco...da sustentabilidade.
